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    化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，目前国内的“三鹿毒奶粉”事件是不法奶商向原奶中加入了三聚氰胺，其结构简式如图．下列关于三聚氰胺的说法不正确的是（　　）
    分析：A、含有不饱和键的物质能发生加成反应；
    B、三聚氰胺含氮量较高；
    C、氨基中的原子不会在同一平面上；
    D、含有不饱和键的物质易被氧化．
    解答：解：A、三聚氰胺中含有不饱和碳原子，含有不饱和键的物质能发生加成反应，故A正确；
    B、三聚氰胺含氮量较高，不法分子因为此才用其造假，故B正确；
    C、在三聚氰胺中，氨基中的N、H原子不会在同一平面上，故C错误；
    D、三聚氰胺中含有不饱和碳原子，含有不饱和键的物质易被氧化，故D正确．
    故选C．
    点评：物质的结构决定性质，可以根据三聚氰胺的结构确定其具有的性质，难度不大．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，目前国内的“三鹿毒奶粉”事件是不法奶商向原奶中加入了三聚氰胺，其结构简式如右下图。已知氨分子为三角锥型，下列关于三聚氰胺的说法不正确的是[  ]

    A.含有不饱和碳原子，在一定条件下能发生加成反应

    B.不法分子因为三聚氰胺含氮量较高才用其造假

    C.分子中所有原子都在同一平面上

    D.在一定条件下能发生氧化反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在2004年至2005年中，化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，如“苏丹红1号”、“食品添加剂”、“火腿肠中保鲜剂”、“油炸薯类食品中的丙烯酰胺”等等。下列关于食品安全方面的说法正确的是

    A．“苏丹红1号”的结构式为属于甲苯的同系物，能使酸性KMnO4溶液褪色；                

    B．高温油炸食品中含有一定量的CH2＝CH－CO－NH2（丙烯酰胺），该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物；

    C．食品添加剂中种类很多，其中的一种为苯甲酸钠，它是苯的同系物的一种所对应的钠盐；

    D．火腿肠中保鲜剂通常用NaNO2，起抗氧化作用而达到保鲜的目的。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，目前国内的“三鹿毒奶粉”事件是不法奶商向原奶中加入了三聚氰胺，其结构简式如图．下列关于三聚氰胺的说法不正确的是（　　）
    A．含有不饱和碳原子，在一定条件下能发生加成反应
    B．不法分子因为三聚氰胺含氮量较高才用其造假
    C．分子中所有原子都在同一平面上
    D．在一定条件下能发生氧化反应
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    科目：高中化学 来源：2008-2009学年山东省泰安市宁阳二中高三（上）期末化学模拟试卷（解析版） 题型：选择题

    化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，目前国内的“三鹿毒奶粉”事件是不法奶商向原奶中加入了三聚氰胺，其结构简式如图．下列关于三聚氰胺的说法不正确的是（ ）

    A．含有不饱和碳原子，在一定条件下能发生加成反应
    B．不法分子因为三聚氰胺含氮量较高才用其造假
    C．分子中所有原子都在同一平面上
    D．在一定条件下能发生氧化反应

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