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有人说,氨基酸具有两性,对吗?具有两性的物质还有哪些?

 

答案:
解析:

对.氨基酸分子中含有,决定其有碱性,能与酸反应;含有—COOH,决定其有酸性,能与碱反应,所以它是两性物质.

中学化学学过的物质中还有等物质具有两性.如是两性氧化物,是两性氢氧化物,它们与强酸或强碱反应都生成盐和水.既可与强酸反应,如:;又可与强碱反应,如.同理也是.

 


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下列叙述中,正确的是(  )
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸   
②油脂水解后得到的醇是丙三醇   
③蛋白质水解的最后产物是氨基酸   
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物  
⑤氨基酸具有两性.

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