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    糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是    （   ）
    A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
    B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
    C．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素
    D．并不是所有糖类物质都有甜味
    D
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是　　　　　　                    　　　　　　　           
    A．石油的分馏和裂化均属于化学变化
    B．花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸甘油酯
    C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
    D．汽油、柴油通常作为汽车的燃料，是一种清洁的燃料

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是 
    A．aB．bC．cD．d

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是（   ）
    A．苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应B．用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应
    C．蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应 D．纤维素、淀粉发生的水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（ ）
    A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
    B．油脂是天然的高分子化合物
    C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
    D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是            （    ）
    A．所有烷烃都存在碳碳单键
    B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
    C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是                                       （   ）
    A．它们都是混合物
    B．它们都是天然高分子化合物
    C．它们是同分异构体
    D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是
    A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物
    B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
    C．误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救
    D．油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
    A．蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
    B．天然蛋白质分子中既含，又含
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
    D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色

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