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下列说法正确的是(  )
A、油脂、蛋白质都属于酯类物质,能发生水解反应B、溴乙烷、苯酚一定条件下都能与NaOH水溶液发生反应C、苯、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色D、蔗糖和乙酸均属于电解质
分析:A.蛋白质不属于酯类物质;
B.溴乙烷在NaOH溶液中发生水解,苯酚与NaOH发生中和反应;
C.苯不能被高锰酸钾氧化;
D.蔗糖为非电解质.
解答:解:A.蛋白质不属于酯类物质,而油脂属于酯,但油脂、蛋白质均能发生水解反应,故A错误;
B.溴乙烷在NaOH溶液中发生水解,苯酚与NaOH发生中和反应,故B正确;
C.苯不能被高锰酸钾氧化,而乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色,故C错误;
D.蔗糖在水中和熔化状态下不电离为非电解质,乙酸为弱电解质,故D错误;
故选B.
点评:本题考查有机物的结构与性质,涉及有机物的类别、有机反应、电解质等,注重基础知识的考查,题目难度不大.
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