A.属于高分子化合物 |
B.水解后可得到多种氨基酸 |
C.可用于蛋白质反应机理的研究 |
D.加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水 |
科目:高中化学 来源:不详 题型:实验题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收 |
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 |
C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织 |
D.人体中所需的矿物质很少,不摄取也不影响健康 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.酱油加铁强化剂 | B.咖啡加糖 |
C.炒菜加味精 | D.加工食品加防腐剂 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.腐竹中加能增白保鲜的次硫酸钠甲醛 | B.食盐中加碘酸钾 | C.乳品及乳制品家加蛋白精(三聚氰胺) | D.油条中过量使用膨松剂硫酸铝铵 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类 |
B.人体需要的维生素都必须从食物中摄取 |
C.维生素C具有较强的还原能力,容易被氧化 |
D.维生素的作用是维持细胞的正常功能、调节人体新陈代谢 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质 |
B.不使用食品添加剂的纯天然食品最安全 |
C.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害 |
D.味精是食品添加剂,而碘盐中的“碘”不是添加剂 |
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