Question

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A．乙烯和苯都能发生加成反应

B．甲烷、乙烯和苯都能与溴水反应

C．乙酸乙酯和油脂在一定条件下都能水解

D．淀粉和蛋白质完全水解的产物都是氨基酸

Answer 1

分析：A、烯烃含有碳碳双键能发生加成反应，苯不饱和度很大，能与氢气、氯气发生加成反应．
B、甲烷是饱和烃不能与溴水反应，苯中的化学键是介于单键与双键之间一种特殊的键，不能与溴水反应，但可以萃取溴水中的溴．
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，酯能发生水解反应．
D、淀粉的结构单元是葡萄糖单元，蛋白质由氨基酸通过脱水成肽键形成的高聚物．

解答：解：A、乙烯含有碳碳双键能发生加成反应，苯不饱和度很大，能与氢气、氯气发生加成反应，故A正确；
B、甲烷是饱和烃不能与溴水反应，能与溴蒸气发生取代反应，苯中的化学键是介于单键与双键之间一种特殊的键，不能与溴水反应，故B错误；
C、油脂与乙酸乙酯都属于酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油，在碱性条件下生成高级脂肪酸盐与甘油，故C正确；
D、淀粉的水解产物是葡萄糖，蛋白质完全水解的产物都是氨基酸，故D错误．
故选：AC．

点评：考查烷烃、烯烃、苯、酯、淀粉、蛋白质等常见有机物的结构性质，难度不大，加强基础知识的积累掌握，注意天然蛋白质的完全水解产物是α-氨基酸．