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    下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与硝酸溶液反应，还能水解的是（   ）
    ①Al2O3 ②H2S ③NaHS ④氨基酸 ⑤ ⑥CH3CH2OH ⑦纤维素 ⑧蛋白质
    A．③④⑤B．③⑤⑧
    C．①②④⑥D．①②⑧
    B
    ①②④⑥都不能发生水解。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    (6分)中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。2003年元月份，辽宁省投资建设一个年产工业酒精500万吨的工厂，目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三种：
    方法一：在催化剂作用下乙烯与水反应
    方法二：CH3-CH2Br + H2OCH3CH2OH + HBr
    方法三：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)
    C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH + 2CO2↑
    (1)你认为应用哪一种方法生产工业酒精能够缓解石油短缺带来的能源危机？为什么？
    (2)方法一的化学反应方程式是：_________________________________________________。
    (3)乙醇燃烧的化学方程式是：__________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于油脂的用途的是（   ）
    ①人类的营养物质 ②制肥皂 ③制甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
    A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    科学家从蛋白质的水解液中分离出一种分子中只含1个氮原子的氨基酸，进行分析时，从1.995 g该氨基酸中得到168 mＬ(标准状况)的氮气；另取26.6 g该氨基酸恰好与1.6 mol·L-1 250 mL的NaOH溶液完全反应。
    (1)求该氨基酸的摩尔质量。
    (2)试确定此氨基酸的结构简式。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，不属于酯类的是(    )
    ①酚醛树脂 ②胶棉 ③蛋白质 ④醋酸纤维 ⑤硬脂酸钠 ⑥牛油
    A．②④⑥B．①③⑤C．②④D．④⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟十亿年前的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命起源的第一层次是产生了(    )
    A．氨基酸B．蛋白质C．羧酸D．糖类

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    把有机物的混合物在一定条件下反应，所生成的指定有机物种类由多到少的顺序是（   ）
    ①甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸加热得醚 ②氨基乙酸和氨基丙酸缩合成二肽 ③乙二醇和乙酸酯化得酯，
    A．①＞②＞③B．①=②=③C．②＞①=③D．②＞①＞③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    2mol油酸、1mol硬脂酸跟1  mol丙三醇完全反应，只生成一种甘油酯A，A可能的结构共有_____________种。硬化1  mol A需标准状况下H2_____________L，反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
    A在NaOH溶液中加热能发生_____________反应，反应的化学方程式为_______________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    α-氨基酸能被HNO2氧化成α-羟基酸，如：
    +N2↑+H2O。若丙氨酸可发生如下反应，分别生成A、B、C、D、E五种有机物。

    则这些反应产物的结构简式分别为：
    A__________；B__________；C__________；D__________；E__________。

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