Question

现有一多肽，其化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸（H₂N—CH₂COOH），丙氨酸（），苯丙氨酸（）谷氨酸（），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的数目分别是（   ）

A．10，4，3

B．10，3，4

C．9，4，3

D．9，3，4

Answer 1

C

四种水解产物氨基酸均含有一个氨基，而多肽分子中含有10个氮原子，所以十个氨基酸分子脱去9个水分子，形成了9个肽键；
如果各氨基酸分子均含有一个—COOH，则十肽分子中含有的氧原子为：20—9=11个，而实际含有19个，多出这8个氧原子必然是由含有两个羧基的谷氨酸造成，它的个数为8/2=4个。
苯丙氨酸含有9个碳原子，而4个谷氨酸中含有20个碳原子，十肽分子共55个碳原子，所以苯丙氨基酸最多3个。
综上所述，答案为C