Question

15．酸奶中富含乳酸，乳酸分子的结构简式如图所示请回答：
（1）乳酸分子中能与金属钠反应的官能团是-OH、-COOH（填官能团符号）．
（2）乳酸与乙醇反应的类型属于酯化反应（或取代反应）；乳酸与酸性高锰酸钾溶液反应的类型属于氧化反应．
（3）乳酸与NaHCO₃溶液反应的化学方程式为CH₃CHOHCOOH+NaHCO₃→CH₃CHOHCOONa+H₂O+CO₂↑．

Answer 1

分析 由结构可知，分子中含-OH、-COOH，结合醇、羧酸的性质来解答．

解答 解：（1）含-OH、-COOH均与Na反应生成氢气，故答案为：-OH、-COOH；
（2）含-COOH与乙醇发生酯化反应（或取代反应），含-OH能被酸性高锰酸钾溶液氧化，发生氧化反应，故答案为：酯化反应（或取代反应）；氧化反应；
（3）乳酸与NaHCO₃溶液反应的化学方程式为CH₃CHOHCOOH+NaHCO₃→CH₃CHOHCOONa+H₂O+CO₂↑，故答案为：CH₃CHOHCOOH+NaHCO₃→CH₃CHOHCOONa+H₂O+CO₂↑．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重羧酸、醇性质的考查，题目难度不大．