油脂的硬化是油脂进行了( )①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应A．①②③ B．②③⑤ C．②③④ D．③④⑤ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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油脂的硬化是油脂进行了( )

①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应

A．①②③ B．②③⑤ C．②③④ D．③④⑤

【解析】

试题分析：油脂的氢化，就是在催化剂的作用下油脂和氢气发生加成反应，(氢化反应同时也是还原反应)，不饱和高级脂肪酸甘油酯就变成了饱和的高级脂肪酸甘油酯，即把油变成了脂肪，油脂的氢化得到的脂肪也叫硬化油。

考点：油脂的结构和性质。

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科目：高中化学 来源：[同步]2015年同步课时练（人教选修5）综合检测卷（二）（解析版） 题型：填空题

A、B、C、D均为含苯环的化合物，且相对分子质量B＞A＞C，已知有机物A的分子式为C7H6O3，A分子中苯环上只有两个官能团，且苯环的一氯代物只有两种结构，A能与碳酸氢钠反应产生气体。

（1）A能与碳酸氢钠反应，写出该化学方程式：

________________________________________________________________________；少量A与下列试剂反应的反应类型、现象描述都正确的是________________。

	试剂	反应类型	实验现象
a	浓溴水	取代	产生白色沉淀
b	氯化铁溶液	加成	溶液变成红色
c	酸性高锰酸钾溶液	还原	溶液紫色变浅
d	新制氢氧化铜(加热)	氧化	产生红色沉淀

（2）有机物B在浓硫酸存在下，分子间相互作用生成一种环状酯，结构如下图所示：

则有机物B的结构简式为________________，等物质的量的B与钠、氢氧化钠、碳酸氢钠完全反应，消耗钠、氢氧化钠、碳酸氢钠的物质的量之比为________。

（3）D和B互为同分异构体，且苯环上的一氯代物只有两种。D不与碳酸氢钠反应，能与钠、氢氧化钠反应，等物质的量D消耗钠、氢氧化钠的物质的量之比为23，则D的结构简式(只写一种)：________________________________________________________________________。

（4）1 mol A和1 mol C完全燃烧，消耗氧气的质量相等，且1 mol C能与1 mol Na完全反应，写出含碳原子个数最少的C的结构简式：____________________。

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科目：高中化学 来源：[同步]2015年同步课时练（人教选修5）5-2　应用广泛的高分子材料（解析版） 题型：选择题

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