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A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物 A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示:分子结构中不存在甲基(-CH3),化合物 A的结构简式是______。
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳环上),化合物B的结构式是______。

化合物A既然是天然蛋白质的水解产物,可推知在A结构中有“”,则A分子中的另一部分就是:C7H7-,结合题意不难推知C7H7—是
∴A是。芳烃C9H12除了苯环外,还有3个碳,如何安排这3个碳,才能使-NO2连在苯环上之后只有一种产物呢?只有1,3,5-三甲苯,这样也容易得到B。
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A.淀粉B.硬脂酸C.聚乙烯D.硝酸纤维

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分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时,只测定出两种不饱和脂肪酸,已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是(   )
 

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下列关于油脂的叙述不正确的是(   )
A.油脂属于酯类B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层
C.油脂没有固定的熔沸点D.天然油脂大都是单甘油酯

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下列物质中不能发生水解反应的是(  )
A.蛋白质B.油脂C.葡萄糖D.淀粉

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