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    16．下列作用不属于水解反应的是（　　）
    A．吃馒头时多咀嚼后有甜味
    B．淀粉溶液和稀H2SO4共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
    C．把生鸡蛋煮成熟鸡蛋
    D．油脂与NaOH溶液共煮后可以制得肥皂

    分析 A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成有甜味的葡萄糖； 
    B．淀粉水解生成了葡萄糖，淀粉消失；
    C．生鸡蛋煮成熟鸡蛋的过程中蛋白质发生了变性；
    D．油脂为高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下的水解称为皂化反应．

    解答 解：A．馒头中含有淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖有甜味，该变化属于水解反应，故A错误； 
    B．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖遇碘水不变蓝，该反应为水解反应，故B错误；
    C．把生鸡蛋煮成熟鸡蛋，属于蛋白质的变性，不属于水解反应，故C正确；
    D．油脂在碱性条件下的水解是皂化反应，所以水解反应，故D错误；
    故选C．

    点评 本题考查了水解反应的判断，题目难度不大，明确常见有机反应的类型、实质及判断方法即可解答，注意掌握水解反应与加成反应、消去反应的区别．

    练习册系列答案
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    6．下列表示物质结构的化学用语或模型正确的是（　　）
    A．甲烷分子的比例模型B．氨
    C．Cl-离子的结构示意图D．8个中子的碳原子的符号${\;}_{6}^{14}$C

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    7．某小组将反应2KMnO4+10FeSO4+8H2SO4═2MnSO4+5Fe2（SO4）3+K2SO4+8H2O设计为如图原电池，其中甲、乙两烧杯中各物质的物质的量浓度均为2mol•L-1，溶液的体积均为200mL，盐桥中装有饱和K2SO4溶液．下列说法中错误的是（　　）
    A．电池工作时，盐桥中的SO42-移向乙烧杯
    B．石墨b的电极反应式为Fe2+-e-═Fe3+
    C．当有0.1 mol SO42-进入烧杯时，反应消耗H+0.2 mol
    D．当 MnSO4浓度变为2.2 mol•L-1时，反应中转移电子0.2 mol（不考虑溶液的体积变化）

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列各组物质中化学键的类型完全相同的一组是（　　）
    A．HCl   MgCl2   NH4ClB．H2O   Na2O2   CO2
    C．CaCl2   NaOH   H2OD．C2H6   H2O2   C2H4

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．在一定条件下，反应N2+3H2?2NH3，在2L密闭容器中进行，5min内氨的质量增加了1.7g，则反应速率为（　　）
    A．v（H2）=0.015mol/（L•min）B．v（N2）=0.02mol/（L•min）
    C．v（NH3）=0.17mol/（L•min）D．v（NH3）=0.02mol/（L•min）

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列反应中，改变反应物浓度或用量，不会改变反应产物的是（　　）
    A．硫化氢在氧气中燃烧B．二氧化硫通入石灰水中
    C．铁在硫蒸气中燃烧D．硫酸中加入铁粉

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    8．在容积不变的密闭容器中进行如下反应：H2O（g）+C（s）?H2（g）+CO（g）△H＞0　达到平衡后，改变下列反应条件，相关叙述正确的是（　　）
    A．加入H2O（g），平衡向正反应方向移动，体系压强减小
    B．加入少量C，正反应速率增大
    C．降低温度，平衡向正反应方向移动
    D．加入CO，混合气体的密度增大

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    5．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁与新制Cu（OH）2反应产生砖红色沉淀，说明（　　）
    A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
    C．苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    6．现有室温下浓度均为1×10-3mol/L的几种溶液：①盐酸、②硫酸、③醋酸、④氯化铵、⑤氨水、⑥NaOH溶液，回答下列问题：
    （1）将③、⑥混合后，若溶液呈中性，则消耗两溶液的体积为③＞⑥（填“＞”、“＜”或“=”）．溶液中的离子浓度由大到小的顺序为C（Na+）=C（CH3COO-）＞C（OH-）=C（H+）．
    （2）将等体积的①、⑤混合，则溶液的pH＜7（填“＞”、“＜”或“=”），用离子方程式说明其原因NH4++H2O?NH3•H2O+H+．
    （3）向相同体积的①、②、③溶液中分别加入相同的且足量的锌粒，反应的初始速率由快到慢的顺序为②①③，最终产生H2总量的关系为②＞①=③；
    （4）向相同体积的①、③溶液中分别加入相同浓度、相同体积的CH3COONa溶液，充分混合后，混合液的pH大小关系为①＜③（填“＞”、“＜”或“=”）
    （5）若将等体积的⑤、⑥溶液加热至相同温度后，溶液的pH⑤＜⑥（填“＞”、“＜”或“=”）

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