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【题目】米酒既有酒味又有甜味, 其中甜味来源的途径是(  )

A. 淀粉蔗糖葡萄糖 B. 淀粉麦芽糖葡萄糖

C. 淀粉麦芽糖果糖 D. 淀粉蔗糖果糖

【答案】B

【解析】用米酿酒,米中含有大量淀粉,在微生物的作用下,首先将淀粉分解为麦芽糖,然后再分解为人的味觉敏感的葡萄糖,从而产生甜味;ACD三项不符合微生物的分解的实际状况,所以不正确

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】按下图装置进行实验,并回答下列问题

(1)判断装置的名称:A池为___________B池为____________

(2)铜极为______极,电极反应式为________________________石墨棒C1____极,电极反应式为___________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列各组物质相互间一定互为同系物的是(  )

A. 淀粉和纤维素 B. 蔗糖和麦芽糖

C. C3H6C4H8 D. C4H10C10H22

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】有一充有10mL NO和NO2混合气体的试管,倒置于盛有水的水槽中,充分反应后,仍有6mL无色气体,则原混合气体中NO和NO2体积比为( )

A. 1∶4 B. 2∶3 C. 1∶3 D. 4∶1

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】共价键、离子键、分子间作用力都是粒子间的作用力,含有以上两种作用力的晶体是( )

A. SiO2 B. CCl4 C. NaCl D. 金刚石

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是

A. 乙醇 B. 乙烷 C. 乙烯 D. 乙炔

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下表是元素周期表的一部分,针对表中的①~⑨种元素,填写下列空白:

主族
周期

ⅠA

ⅡA

ⅢA

ⅣA

ⅤA

ⅥA

ⅦA

0族

2

3

4


(1)在这些元素中,化学性质最不活泼的是:(填具体元素符号,下同).
(2)NH4H电子式是:
(3)表示①与⑦的化合物的结构式
(4)写出 ⑥的原子结构示意图
(5)③气态氢化物的沸点(填“大于”、“小于”)⑥的气态氢化物的沸点.

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】实验室用锌与稀硫酸反应制取氢气,能加快反应速率的是

A. 加入适量硫酸铜 B. 加入硫酸钠 C. 改用浓硫酸 D. 降低温度

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列分散系属于溶液的是( )

A.盐酸B.石灰乳C.鸡蛋清D.油水混合物

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