练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是(　　)

    A．淀粉→蔗糖→葡萄糖                B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    C．淀粉→麦芽糖→果糖                D．淀粉→蔗糖→果糖

     

    【答案】

    B

    【解析】用米酿酒，米中含有大量淀粉，在微生物的作用下，首先将淀粉分解为麦芽糖，然后再分解为人的味觉敏感的葡萄糖，从而产生甜味；A、C、D三项不符合微生物的分解的实际状况，所以不正确

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（　　）?

    A.淀粉蔗糖葡萄糖?               B.淀粉麦芽糖葡萄糖?

    C.淀粉麦芽糖果糖?               D.淀粉蔗糖果糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是?(    )

    A.淀粉蔗糖葡萄糖                              B.淀粉麦芽糖葡萄糖

    C.淀粉麦芽糖果糖                              D.淀粉蔗糖果糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是(    )

    A.淀粉→蔗糖→葡萄糖               B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    C.淀粉→麦芽糖→果糖               D.淀粉→蔗糖→果糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（    ）

    A.淀粉→蔗糖→葡萄糖               B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    C.淀粉→麦芽糖→果糖               D.淀粉→蔗糖→果糖

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案