Question

维生素C可用于防治坏血病，其结构如图所示．下列关于维生素C的叙述错误的是（　　）

• A、维生素C可作食品添加剂
• B、维生素C具有抗氧化作用
• C、维生素C的分子式为C₆H₈O₆
• D、维生素C加入紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C的水溶液显碱性

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：由维生素C的结构简式可知维生素C的分子式为C₆H₈O₆，含有羟基、碳碳双键、-COOC-等官能团，具有还原性，结合烯烃、酯的性质来解答．

解答： 解：A．维生素C可用于预防治疗坏血病，则维生素C可作食品添加剂，故A正确；
B．维生素C中的羟基、碳碳双键易被氧化，能发生氧化反应，具有抗氧化作用，故B正确；
C．由维生素C的结构简式可知维生素C的分子式为C₆H₈O₆，故C正确；
D．维生素C加入紫色石蕊试液，溶液变红色，维生素可溶解中石蕊中，但维生素C的水溶液为中性，故D错误；
故选D．

点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意有机物的含有的官能团的性质，此为解答该题的关键，选项D为解答的易错点．