Question

1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是

A．酶是具有催化功能的蛋白质	B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用	D．高温或紫外线的照射会降低酶的活性

Answer 1

C

解析试题分析：酶是具有催化功能的蛋白质，酶催化作用具有以下特点：条件温和，不需加热，当温度过高的时候酶就失去了活性。具有高度的专一性。具有高效催化作用。在强酸强碱条件下，蛋白质会变性，所以酶也就失去了活性。答案选C。
考点：蛋白质的性质
点评：重金属盐、加热、酸、碱、有机物、X射线等条件都可以使蛋白质变性。