Question

河虾不宜与西红杮同食，主要原因是河虾中含有+5价砷，西红杮中含有比较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷，下列说法中正确的是（　　）

• A、在该反应中维生素C作催化剂
• B、在该反应中维生素C作氧化剂
• C、因为河虾中含有砷元素，所以不能食用
• D、河虾与西红杮同食时会发生氧化还原反应

Answer 1

分析：由河虾中含有+5价砷，西红杮中含有比较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷可知，砷元素的化合价降低，维生素C中某元素的化合价升高，以此来解答．

解答：解：A．由信息可知，维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C作还原剂，故A错误；
B．由信息可知，维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C作还原剂，B错误；
C．因为河虾中含有砷元素，但+5价砷无毒，可以食用，故C错误；
D．河虾与西红杮同食时，砷元素的化合价降低，维生素C中某元素的化合价升高，会发生氧化还原反应，故D正确；
故选D．

点评：本题考查氧化还原反应，为高考高频考点，把握反应中元素的化合价变化为解答的关键，侧重氧化还原反应中基本概念的考查，注意从化合价角度分析，题目难度不大．