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    下列物质中①蔗糖　②淀粉　③纤维素　④蛋白质　⑤油脂等物质，在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只生成一种产物的是(　　)
    A．①②B．②③C．③④⑤D．②③④
    B
    淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖两种物质；蛋白质水解产物有多种；油脂水解生成甘油和高级脂肪酸。
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：

    下列说法不正确的是
    A．M的分子式为C6H12O6B．N的结构简式为CH3COOH
    C．④的反应类型属于取代反应D．淀粉与纤维素互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，因而能在许多有机反应中发挥作用。在下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是(　　)

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    一种有机物的结构简式为：

    试回答下列问题：
    (1)该化合物的种类是________。
    A．烯烃      B．酯            C．油脂      D．高分子化合物
    (2)该化合物的密度________。
    A．比水大  B．比水小
    (3)该化合物常温下的状态为________。
    A．液体　　B．固体　　C．气体
    (4)与该物质能反应的有________。
    A．NaOH溶液   B．碘水
    C．乙醇　　　     D．乙酸　　　            E．H2
    写出该有机物与选出的化合物反应的化学方程式(任写一个)：________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是(　　)
    A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
    B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
    C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
    D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是
    A．葡萄糖不可能由纤维素制取
    B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
    C．葡萄糖是人体能量的重要来源
    D．葡萄糖能与银氨溶液发生反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列哪种物质的元素组成与其他的不同(　　)。
    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．淀粉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是   (　　)。
    A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
    B．氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用
    C．使用太阳能热水器、沼气利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用
    D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “爱美之心，人皆有之”。减肥的方法层出不穷，有一种比较有效的方法——吸脂减肥，它是利用机械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层，将脂肪碎块吸出以达到减肥目的的方法。那么关于油脂说法正确的是(　　)
    A．油脂就是脂肪
    B．油脂常温下都是固态
    C．油脂是酯的一种
    D．油脂在人体内的消化过程与水解无关

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