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    下列物质是由3种氨基酸分子脱水缩合生成的四肽的结构简式：

    这种四肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是（   ）
    A．B．NH2—CH2—COOH
    C．D．
    A
    氨基酸缩合生成多肽，多肽中含有肽键，肽键断键发生水解反应生成相应的氨基酸。所以根据四肽的结构简式可知，生成的氨基酸分别是、
    NH2—CH2—COOH、所以选项A中是不可能的，答案选A。
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    当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是
    A．舌的搅拌B．牙齿的粉碎C．唾液中淀粉酶的催化D．水的润湿

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂水解后的一种共同产物是
    A．硬脂酸B．甘油C．软脂酸D．油酸

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    请设计实验方案，用以证明某淀粉溶液，
    ①正在水解，②完全没有水解，③已经水解完全。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    右图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法正确的
    是（   ）

    A．分子式为C3H7NO2
    B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物
    C．不能和盐酸溶液反应
    D．不能和NaHCO3溶液反应，生成CO2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D.油脂有油和脂肪之分，都属于酯类

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是
    A．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    B．误服可溶性重金属盐，可立即服用牛奶或鸡蛋清
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
    D．用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（   ）
    A．向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
    B．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
    D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有
    A．醛基B．羟基C．羧基D．酯基

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