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9.红曲色素是通过中国传统工业发酵得到的天然色素,用作食品色素安全性很高,同时具有抑菌、防腐和保健作用.其中一种成分--红斑红素结构如图所示,下列有关红斑红素的说法正确的是(  )
A.分子中环上的所有原子都在同一平面上
B.红斑红素的分子式为C21H24O5
C.1 mol该物质能与5 mol Br2发生加成反应
D.1 mol 该物质水解时能消耗2 mol NaOH

分析 观察有机物结构可知,有机物分子环中含有,所连接的原子并不都在同一平面上,对比含有的官能团,含有-C=O、-COO-、-C=C、-O-等,结合有机物的官能团判断可能具有的性质.

解答 解:A.有机物分子环中含有,所连接的原子并不都在同一平面上,故A错误;
B.由结构简式可知红曲素分子式为C21H26O5,故B错误;
C.C=C与溴水发生加成反应,分子中含有5个C=C键,则1mol可与5molBr2发生加成反应,故C正确;
D.分子中只含1个-COO-,且不含酚羟基,则1mol该物质水解时能消耗1molNaOH,故D错误.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,题目难度不大,注意根据有机物的结构简式判断含有的官能团的种类和数目,以此判断有机物可能具有的性质.

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