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为了提高食品的质量,在生产过程中往往会向食品中加入食品添加剂.下列物质属于合法食品添加剂的是(  )
A.三聚氰胺B.硫黄C.苯甲酸钠D.工业酒精
A.奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量,但对人体有害,属于非法食品添加剂,故A错误;
B.硫黄熏蒸会产生二氧化硫,二氧化硫有毒,会污染食品,故B错误;
C.苯甲酸钠具有防腐性,可以用作防腐剂,是合法的食品添加剂,故C正确;
D.白酒用工业酒精沟兑,酒中掺入甲醇,甲醇可以使眼睛失明,属于非法食品添加剂,故D错误;
故选C.
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(2011?安庆三模)化学与社会发展以及人们生活质量的提高关系密切,下列叙述不正确的是(  )

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为了提高食品的质量,在生产过程中往往会向食品中加入食品添加剂.下列物质属于合法食品添加剂的是(  )

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科目:高中化学 来源:河北省张家口市涿鹿中学2010-2011学年高二上学期第一次月考理科化学试题 题型:022

色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱.为了提高食品的质量,在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂).

(1)味精是常用的一种鲜味剂,其有效成份是L-谷氨酸钠,它的结构简式是

,该物质分子中所含的官能团有________________(填写名称).

(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂,主要是因为它在加热条件下产生了气体,使食品变得疏松.试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式________

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科目:高中化学 来源:2012-2013学年江苏省徐州市睢宁县王集中学高二(上)期中化学试卷(化学与生活)(解析版) 题型:选择题

为了提高食品的质量,在生产过程中往往会向食品中加入食品添加剂.下列物质属于合法食品添加剂的是( )
A.三聚氰胺
B.硫黄
C.苯甲酸钠
D.工业酒精

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