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    蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是（　　）

    　

    A．

    白菜

    B．

    甘蔗

    C．

    豆腐

    D．

    猪油


    考点：

    氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

    专题：

    糖类与蛋白质专题．

    分析：

    根据蛋白质的主要食物来源可知，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类及制品、豆类及制品中．

    解答：

    解：A、蔬菜富含维生素，故A错误；

    B、甘蔗中主要含有蔗糖属于糖类，故B错误；

    C、豆腐以大豆为原料制作，主要含有植物性蛋白质，故C正确；

    D、猪油中主要含有油脂，故D错误；

    故选C．

    点评：

    本题考查有关膳食营养知识，要理解和熟记与生命活动相关的六大营养素的知识，难度较小．

    　

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列关于价层电子对互斥模型(VSEPR模型)的叙述中不正确的是(　　)

    A．VSEPR模型可用来预测分子的立体结构

    B．分子中价电子对相互排斥决定了分子的空间结构

    C．中心原子上的孤电子对不参与互相排斥

    D．分子中键角越大，价电子对相互排斥力越小，分子越稳定

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列关于油脂的叙述正确的是（　　）

    　

    A．

    油脂有固定的熔、沸点

    　

    B．

    油脂露空放置容易变质

    　

    C．

    油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    　

    D．

    油脂分成油和脂肪，油的性质更稳定

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（　　）

    　

    A．

    葡萄糖

    B．

    水

    C．

    油脂

    D．

    蛋白质

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列物质不能作为食品添加剂的是（　　）

    　

    A．

    甲醇

    B．

    食盐

    C．

    柠檬酸

    D．

    苯甲酸钠

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    在加碘食盐中，碘以以下哪种形式存在（　　）

    　

    A．

    碘化钾

    B．

    碘单质

    C．

    碘酸钾

    D．

    以上都不正确

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    对食物的酸、碱性判断正确的是（　　）

    　

    A．

    西瓜是酸性食物

    B．

    猪肉、牛肉是碱性食物

    　

    C．

    大米、面包是碱性食物

    D．

    巧克力、奶油是酸性食物

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    已知卤代烃可以跟金属钠反应生成碳链较长的烃，如：CH3Cl+2Na+CH3Cl→CH3﹣CH3+2NaCl，现有CH3CH2Br和CH3﹣CHBr﹣CH3的混合物与金属钠反应后，不可能得到的烃是（　　）

    　

    A．

    2﹣甲基丁烷

    B．

    2﹣甲基戊烷

    　

    C．

    2，3﹣二甲基丁烷

    D．

    丁烷

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    化学反应中，有时存在“一种物质过量，另一种物质仍不能完全反应”的特殊情况。下列反应中，属干这种情况的是

    ①过量锌与18 mol/L的硫酸反应；

    ②过量氢气与少量氮气在催化剂存在下充分反应；

    ③浓盐酸与过量的MnO2反应；

    ④过量铜与浓硫酸反应；

    ⑤过量稀硝酸与银反应；

    ⑥过量稀硫酸与大块状石灰石反应。

    A.②③④⑥          B.②③⑤       C.①④⑤     D.①②③④⑤⑥

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