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    13．化学与人类生产，生活密切相关．下列有关说法正确的是（　　）
    A．“海水淡化”可以解决“淡水供应危机”，向海水中加入净水剂明矾可以使海水淡化
    B．食用油和人造奶油都是油酸甘油酯
    C．只要符合限量，“食用色素”、“亚硝酸盐”可以作为某些食品的添加剂
    D．鸡蛋清中加入胆矾可以使蛋白质发生盐析

    分析 A．向海水中加入净水剂明矾只能除去悬浮物杂质；
    B．人造奶油中的烃基不含不饱和碳碳双键；
    C．正确使用食品添加剂对人体健康有益；
    D．硫酸铜溶液能够使蛋白质变性．

    解答 解：A．向海水中加入净水剂明矾只能除去悬浮物杂质，不能减少盐的含量，不能使海水淡化，故A错误；
    B．食用油为油酸甘油酯，其烃基中含有不饱和碳碳双键，而人造奶油为饱和高级脂肪酸甘油酯，故B错误；
    C．正确使用食品添加剂对人体健康有益，故C正确；
    D．鸡蛋清中加入胆矾可以使蛋白质发生变性，故D错误；
    故选：C．

    点评 本题为基础题，考查了化学科学的特点、环境的污染与治理、生活中常见的材料和食品添加剂，题目难度不大，与生产生活接触密贴，注意相关知识的积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    3．把NaHCO3作为发酵粉使用时，往往加入少量的明矾，这是因为（　　）
    A．明矾起催化作用B．硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解
    C．明矾受热分解放出气体D．铝盐在水中能起到酸的作用

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    4．咖啡酸苯乙酯（）是一种天然抗癌药物．在一定条件下能发生如下转化．

    请回答下列问题：
    （1）A分子中的官能团是羧基、碳碳双键、羟基．
    （2）E→M的反应类型为加聚反应；B→C的反应类型为加成反应．
    （3）高分子化合物M的结构简式是．
    （4）写出A→B反应的化学方程式：．
    （5）A的同分异构体有很多种，其中同时符合下列条件的同分异构体有3种．
    ①苯环上只有两个取代基           ②能发生银镜反应
    ③能与碳酸氢钠溶液反应           ④能与氯化铁溶液发生显色反应．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．在密闭的容积可变的容器中通入A、B两种气体，在一定条件下反应：2A（g）+B（g）?2C（g）△H＜0．达到平衡后，改变一个条件，下列量（Y）的变化不符合图中曲线的是（　　）
    XY
    A再加入AB的转化率
    B降低温度混合气体的密度
    C增大压强A的转化率
    D升高温度混合气体的平均摩尔质量
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    8．下列关于催化剂的说法，正确的是（　　）
    A．催化剂能使不起反应的物质发生反应
    B．在化学反应前后催化剂性质和质量都不改变
    C．催化剂能改变化学反应速率
    D．在化学反应过程中，催化剂能提高转化率

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    科目：高中化学 来源： 题型：多选题

    18．碱性电池具有容量大、放电电流大的特点，因而得到广泛应用．锌-锰碱性电池以氢氧化钾溶液为电解液，电池总反应式为：Zn（s）+2MnO2（s）+H2O（l）═Zn（OH）2（s）+Mn2O3（s）．则下列说法正确的是（　　）
    A．.电池工作时，MnO2发生还原反应
    B．.电池负极的电极反应式为：2MnO2+H2O+2e-→Mn2O3+2OH-
    C．.电池工作时，电路中每通过0.2mol电子，锌的质量理论上减少6.5g
    D．电池工作时，K+移向负极

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    5．A、B、C、D为四种可溶性 盐，它们的阳离子分别是Ba2+、Ag+、Na+、Cu2+中的某一种，阴离子分别是NO3-、SO42-、Cl-、CO中的某一种．（离子在物质中不能重复出现）
    ①若把四种盐分别溶于盛有蒸馏水的四支试管中，只有C盐的溶液呈蓝色；
    ②若向①的四支试管中分别加入足量盐酸，B盐的溶液有沉淀生成，D盐的溶液有无色无味的气体逸出．
    （1）根据①②实验事实可推断它们的化学式为ABaCl2，BAgNO3．
    （2）写出足量盐酸与D反应的离子方程式CO32-+2H+=CO2↑+H2O．
    （3）写出C与Ba（OH）2溶液反应的离子方程式：Cu2++2OH-+Ba2++SO42-=Cu（OH）2↓+BaSO4↓．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    2．下列依据相关实验得出的结论正确的是（　　）
    A．向溴水中通入某气体，溴水颜色褪去，说明该气体一定是乙烯
    B．向海鲜浸出液中加入新制氢氧化铜，加热，产生红色沉淀，说明浸出液中可能含甲醛
    C．向溴乙烷中直接加入硝酸银溶液，无浅黄色沉淀生成，说明该溴乙烷已变质
    D．向蛋清中滴加CuSO4溶液，有固体析出，加水固体不溶解，说明蛋白质发生变性

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    3．海水中含有丰富的化学元素，下面是某化工厂从海水中提取NaCl、Mg（以MgCl2形式存在）和Br2（以NaBr的形式存在）及综合利用的生产流程简图：

    回答下列问题：
    （1）流程图中操作①的名称为蒸发结晶．
    （2）有同学认为：可直接加热Mg（OH）2得到MgO，再电解熔融的MgO制金属镁，这样可简化实验步骤，体现实验的简约性原则．你不同意（填“同意”或“不同意”该同学的想法，理由是因为MgO熔点很高，熔融时耗费大量的能量而增加生产成本；
    （3）该流程图里B、C反应可以生产工业上一重要产品，写出该反应的化学方程式2Cl2+2Ca（OH）2=CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O．

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