[题目]下列说法正确的是A. 油脂都不能使溴水褪色B. 氨基酸是两性化合物.能与酸.碱反应生成盐C. 福尔马林可用作食品防腐剂D. 蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列说法正确的是

A. 油脂都不能使溴水褪色

B. 氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐

C. 福尔马林可用作食品防腐剂

D. 蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖

【答案】B

【解析】

试题A．不饱和油脂可使溴水褪色；

B．氨基酸含氨基显碱性，含羧基显酸性；

C．福尔马林有毒；

D．根据水解产物判断．

解：A．不饱和油脂可使溴水褪色，故A错误；

B．氨基酸含氨基显碱性，含羧基显酸性，故B正确；

C．福尔马林有毒，不能作食品添加剂，故C错误；

D．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解为葡萄糖，故D错误；

故选B．

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请回答：

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(3) 写出E→F的化学反应方程式________________________________________________。

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请回答下列问题：

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步骤2:取稀释后的溶液25.00mL于锥形瓶中，加稀H2SO4酸化。

步骤3:用0.0190 mol·L-1KMnO4溶液滴定步骤2所得溶液至终点，消粍KMnO4溶液V1mL。

步骤4：重复步骤2、步骤3的操作3次，记录数据如下表：

实验编号	KMnO4溶液的浓度（mol /L)	KMnO4液滴入的体积（mL)
1	0.0190	V1=20.02
2	0.0190	V2= 20.00
3	0.0190	V3=19.98
4	0.0190	V4 = 20.80

①KMnO4溶液和草酸溶液在稀硫酸中反应的离子方程式为____________________。

②滴定终点的现象是________________________________________。

③该蛋壳中CaCO3的质量分数=_______%，则此法求得的钙含量_________实际值(填“>”“=”或“<”)

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