分析:化学变化是指在原子核不变的情况下,有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成,据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可.
解答:解:A.萃取过程中没有新物质生成,属于物理变化,故A正确;
B.碘的升华过程中没有新物质生成,属于物理变化,故B正确;
C.煤的干馏过程中有新物质生成,属于化学变化,故C错误;
D.石油的分馏过程中没有新物质生成,属于物理变化,故D正确.
故选ABD.
点评:本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.