Question

2006年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等的含量严重不足，营养价值比米汤还差。氯化钠无毒，是重要的调味品，但亚硝酸钠有毒，可致癌。由于氯化钠和亚硝酸钠都是白色的固体，肉眼无法区分，因此误把亚硝酸钠当作氯化钠食用造成中毒的事件时有发生。现在某商店有两包白色固体，一包是氯化钠，一包是亚硝酸钠，但是商品标签已模糊不清，你能设计实验证明它们中哪一包是氯化钠吗？由于售货员整理柜台时不小心把两包固体混合到一起了，你能查阅氯化钠和亚硝酸钠有关数据设计实验将它们分离开吗？

Answer 1

区分氯化钠和亚硝酸钠：从两包固体中各取一小匙在烧杯中溶解，取溶液各2 mL注入试管中，向两支试管中滴入用硝酸酸化的硝酸银溶液，若有白色沉淀出现，则说明该溶液中的溶质是氯化钠，另一支试管中溶液里的溶质是亚硝酸钠。
氯化钠和亚硝酸钠的溶解度受温度影响不同，前者几乎不随温度变化，后者随温度升高溶解度增大。所以可用重结晶的方法将其分离开。

氯化钠和亚硝酸钠含有相同的阳离子，鉴别它们要从不同的阴离子入手进行分析，然后设计合理的鉴别实验。分离氯化钠和亚硝酸钠先考虑物理方法，如从溶解度不同来设计实验，如果用物理方法不能达到目的，再考虑用化学方法