Question

【题目】对于食品添加剂，人们有不少误解，甚至是“谈虎色变”．根据国家的相关规定，食品按要求添加食品添加剂是安全的，只有过度使用或使用不安全的添加剂才会对人体造成伤害．下列物质是我们生活中常见的添加剂，请对它们进行分类：
①柠檬黄②加铁酱油中的铁③味精④苯甲酸钠
（1）着色剂：（填序号，下同）；
（2）调味剂：；
（3）防腐剂：；
（4）营养强化剂： ．

Answer 1

【答案】
（1）①
（2）③
（3）④
（4）②
【解析】解：（1）①柠檬黄是着色剂，所以答案是：①；（2）③味精是调味剂，所以答案是：③；（3）④苯甲酸钠是常见的防腐剂，所以答案是：④；（4）②加铁酱油中的铁可补充铁元素，是营养强化剂，所以答案是：②．