Question

人体内含有多种元素，其中许多元素是人体必需的，但有些元素尚未证实其生理功能，相反，在食品中它们的含量稍高就会引起毒性反应，食品卫生法对它们的最高标准有极严格的规定．这些元素是：①Na，②Mg，③As，④Cd，⑤Ca，⑥Zn，⑦Hg，⑧Pb，⑨Cu，⑩K中的（　　）

• A、③④⑦⑧
• B、①⑥⑦⑧⑨
• C、②④⑧⑨⑩
• D、②④⑥⑦⑨

Answer 1

考点：微量元素对人体健康的重要作用

专题：

分析：根据人体内Na、Mg、As、Cd、Ca、Zn、Hg、Pb、Cu、K等元素的生理功能判断．

解答： 解：上述元素中Na、Mg、Ca、K是人体所必需的常量元素，Zn、Cu是人体所必需的微量元素，此外重金属离子可以使蛋白质发生变性，如As、Cd、Hg、Pb．这些元素在食品工业中有严格的限制，
故选A．

点评：本题考查了人体中的微量元素、常量元素、蛋白质的变性，难度不大，明确重金属离子可以使蛋白质变性是解题的关键，随着人民生活水平的不断提高，全社会对人体健康也越来越关注，化学元素与人体健康便成了化学考查的热点之一．