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    把碳酸氢钠作为发酵粉使用时，若同时再加入少量的明矾，可以显著提高发酵效果，其原因是(    )

    A.明矾起到酸的作用                            B.明矾起到催化剂的作用

    C.明矾受热分解放出气体                      D.用碳酸钠代替碳酸氢钠效果一样

    A 

    【解析】  该题考查盐类水解的规律，Al3+为弱碱阳离子水解显酸性，水解显碱性，二者可以相互促进使水解较为完全：反应式为：Al3++====Al(OH)3 +3CO2。

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    把NaHCO3作为发酵粉使用时，往往加入少量的明矾，这是因为 (　　 )

    A．明矾起催化作用B．硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解
    C．明矾受热分解放出气体D．铝盐在水中能起到酸的作用

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    把NaHCO3作为发酵粉使用时，往往加入少量的明矾，这是因为 (　　 )

    A．明矾起催化作用                        B．硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解

    C．明矾受热分解放出气体                  D．铝盐在水中能起到酸的作用

     

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    把NaHCO3作为发酵粉使用时，往往加入少量的明矾，这是因为 (　　 )

    A．明矾起催化作用                        B．硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解

    C．明矾受热分解放出气体                  D．铝盐在水中能起到酸的作用

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    把NaHCO3作为发酵粉使用时，往往加入少量的明矾，这是因为．

    A．明矾起催化作用          B．硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解

    C．明矾受热分解放出气体    D．铝盐在水中能起到酸的作用

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