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    下列属于油脂的用途的是(　　)
    ①人类的营养物质　②制取肥皂　③制取甘油　④制取高级脂肪酸　⑤制取汽油
    A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④
    D

    试题分析：汽油的成分是烃类，油脂无法制取汽油。答案D
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中最易燃烧的是（　　）。
    A．棉花B．黏胶纤维C．硝化纤维D．醋酸纤维

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（  ）
    A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖
    B．木糖醇不能跟新制的Cu（OH）2反应生成砖红色沉淀
    C．木糖醇与乙醇属于同系物
    D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中处处有化学，下列有关说法正确的是(　　)
    A．石油、天然气和煤的主要成分都是烷烃
    B．氧化铝可用作制造高温耐火材料，如制耐火砖、坩埚等
    C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂
    D．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是

    A．该有机物的分子式为C3H7O2N
    B．该有机物的名称为α­氨基丙酸
    C．该有机物能发生加成反应
    D．该有机物能发生酯化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
    B．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）n
    C．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
    D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：
     
    其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：

    回答下列有关问题
    （1）在A、B、C、D四种化合中，所含元素相同的是（写物质名称）________、________。
    （2）常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？____________________________。
    （3）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的主要原因是______________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有机物分类、组成、结构、性质相关的叙述错误的是(      )
    A．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
    B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    C．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类
    D．“春方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
    A．全麦面包B．鱼虾C．豆腐D．奶酪

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