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    为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
    A．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油
    B
    人类的生命活动中需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解：A、葡萄糖属于糖类，属于人类生命活动需要的营养物质．故错误；
    B、乙醇不属于人类生命活动需要的营养物质．故正确；
    C、水属于人类生命活动需要的营养物质．故错误；
    D、芝麻油属于油脂，属于人类生命活动需要的营养物质．故错误．
    故选B．
    解答本题要掌握人类生命活动需要的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    维生素C的结构简式如图所示。

    (1)维生素C的分子式是________。
    (2)维生素C________溶于水(填“易”或“难”)。
    (3)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有________性。
    (4)在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色退去，说明维生素C具有________性。
    (5)中学生每天需补充约60 mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是________。
    A．辣椒B．鸡蛋 C．米饭 D．青霉素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是 （    ）
    A．乙醇B．福尔马林C．(NH4)2SO4浓溶液D．CuSO4浓溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列操作容易造成蔬菜中的维生素损失的是（     ）
    A．洗菜：要先洗后切
    B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药
    C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
    D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活是紧密相联的，下列说法正确的是（   ）
    A．地震灾区用漂白粉消毒，是利用漂白粉溶液的碱性
    B．鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为碱性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性
    C．生铁在潮湿的空气中易生锈，其负极反应式为2H2O+O2+4e—===4OH—
    D．实验室储存的镁条着火时，不可以用泡沫灭火器灭火

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C
    A．有较强氧化性B．有较强还原性
    C．既有氧化性，又有还原性D．遇热易分解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是
    A．KB．CaC．NaD．Fe

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是 （   ）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关说法正确的是                                                          （   ）
    A．纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物
    B．糖类、蛋白质、油脂都是由C、H、O三种元素组成的
    C．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
    D．只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐

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