Question

成年人每天应补充15—20 mg铁。那么应如何来补充这些铁呢？

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Answer 1

最简单易行的补充铁质的方法就是食补。改进膳食结构，多进食含铁量较高的食物如动物肝脏、瘦肉、鱼肉、禽肉等；将含铁量较高的植物性食物如芝麻酱、黑木耳、干蘑菇、大豆、海带、紫菜、芹菜等和富含维生素C的食物如绿叶蔬菜、西红柿、青椒等与动物性食物合理搭配；同时使用铁锅烹调，增加食物中的铁含量。这些都是补充铁的主要有效措施。