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6.合理应用化学知识可提高人们的生活质量.
某品牌牙膏的成分有甘油、山梨酸钾、氟化钠等.
①在上述牙膏成分中,属于防腐剂的是山梨酸钾.
②甘油的结构简式为CH2OHCHOHCH2OH;油脂水解时生成甘油和高级脂肪酸.
③氟化钠(NaF)可与牙齿中的羟基磷酸钙[Ca5(PO43OH]反应,生成更难溶的氟磷酸钙[Ca5(PO43F],从而达到防治龋齿的目的,写出该反应的化学方程式NaF+[Ca5(PO43OH]=[Ca5(PO43F]+NaOH.

分析 ①山梨酸钾具有防腐性;
②甘油为丙三醇,含有三个羟基,据此书写结构简式;油脂酸性环境下水解生成甘油和高级脂肪酸;
③依据题干:氟化钠与羟基磷酸钙反应生成氟磷酸钙,结合原子个数守恒配平.

解答 解:①山梨酸钾具有防腐性,常用于食品防腐;
故答案为:山梨酸钾;
②甘油为丙三醇,含有三个羟基,结构简式:CH2OHCHOHCH2OH;油脂酸性环境下水解生成甘油和高级脂肪酸;
故答案为:CH2OHCHOHCH2OH;高级脂肪酸;
③依据题干:氟化钠与羟基磷酸钙反应生成氟磷酸钙,结合原子个数守恒,反应的方程式:NaF+[Ca5(PO43OH]=[Ca5(PO43F]+NaOH;
故答案为:NaF+[Ca5(PO43OH]=[Ca5(PO43F]+NaOH.

点评 本题考查了物质的结构组成与性质,涉及物质结构简式的书写、方程式的书写,明确相关物质的结构性质是解题关键,题目难度不大.

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