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B
食物油是指高级脂肪酸和甘油生成的酯;而石蜡油是指石油炼制过程中的一些烃类物质。
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

区别植物油和矿物油的方法是()
A.加酸性KMnO4溶液振荡B.加NaOH溶液煮沸
C.加新制Cu(OH)2煮沸D.加溴水,振荡

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时,只测定出两种不饱和脂肪酸,已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是(   )
 

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列物质水解后只能得到一种产物的是                    
A.纤维素
B.油脂
C.蔗糖
D.蛋白质

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

人类在地球上的活动(主要指煤和石油的利用),致使一年内产生CO2 200亿吨。若植物把这些CO2完全转化为淀粉,每年生产的淀粉最接近?
A.60亿吨B.120亿吨?
C.200亿吨D.400亿吨?

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

某学生做麦芽糖的还原性实验,取2mL0.5mol?L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L-1的NaOH溶液,将它们混合后,滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液,加热煮沸,结果没有看到红色沉淀生成,这是因为(  )
A.麦芽糖溶液太浓?B.加热时间不够?
C.CuSO4溶液不够量?D.NaOH溶液不够量?

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

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