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下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有(  )
分析:六种物质在酸存在的条件下分别进行水解,一般指在稀硫酸作催化剂的作用下水解,注意符合条件的是水解产物只有一种的物质,根据物质的性质判断.
解答:解:①蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖;②麦芽糖水解产物为葡萄糖;③淀粉水解产物为葡萄糖;④纤维素水解产物为葡萄糖;⑤油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸;在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐;⑥蛋白质最后得到多种氨基酸;所以符合条件的有:②③④⑥;
故选B.
点评:本题考查了蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉、蛋白质、油脂的水解,难度不大.注意基础知识的掌握与运用.
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科目:高中化学 来源: 题型:

1 mol某有机物在稀硫酸作用下,水解生成2 mol相同的物质。下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉?

??

符合题意的可能是(  )?

A.①②⑤⑦

B.③④⑤⑦?

C.②⑤⑥⑦

D.①④⑤⑥?

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有(  )

A.①⑤⑥            B.②③④⑥     C.①③④⑥       D.②③④

 

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科目:高中化学 来源:2013届江西省高二下学期第三次月考化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有(  )

A.①⑤⑥            B.②③④⑥     C.①③④⑥       D.②③④

 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有(  )

A.①⑤⑥                 B.②③④⑥     C.①③④⑥              D.②③④

     

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