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    淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质．根据学过的化学知识下列有关说法合理的是（　　）
    A、它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解、氧化反应B、动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质C、淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖D、根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用作外伤止血剂
    分析：A．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
    B．动物的油脂中不含油酸；
    C．淀粉水解生成单糖；
    D．硫酸铜为重金属盐，有毒．
    解答：解：A．蛋白质、淀粉、纤维素的分子量很大，都属于天然有机高分子化合物，油脂是小分子化合物，故A错误；
    B．植物的油脂中含有油酸甘油酯，动物的油脂中不含油酸甘油酯，但都不含油酸，故B错误；
    C．淀粉水解最终产物为单糖，即葡萄糖，故C正确；
    D．硫酸铜为重金属盐，有毒，不可用作外伤止血剂，故D错误．
    故选C．
    点评：本题考查糖类、油脂、蛋白质的性质，难度不大，注意硫酸铜为重金属盐，有毒，不可用作外伤止血剂．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是（　　）
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    科目：高中化学 来源：2012-2013学吉林省年高二10月月考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识，下列有关说法合理的是（　　）

    A．它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解和氧化反应

    B．动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质

    C．淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖

    D．根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用作外伤止血剂

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识，下列有关说法合理的是


    1. A.
      它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解和氧化反应
    2. B.
      动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质
    3. C.
      淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖
    4. D.
      根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用作外伤止血剂

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年吉林省吉林一中高二10月月考化学试卷（带解析） 题型：单选题

    淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识，下列有关说法合理的是（　　）

    A．它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解和氧化反应
    B．动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质
    C．淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖
    D．根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用作外伤止血剂

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