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    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）
    A、蛋白质溶液里加CuSO4溶液可提纯蛋白质
    B、在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C、温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
    D、蛋白质遇到浓HNO3不变色
    考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
    专题：
    分析：A．提纯蛋白质用盐析，硫酸铜能使蛋白质变性；
    B．豆浆是胶体，遇到电解质溶液发生聚沉；
    C．酶是一种蛋白质，在高温下变性；
    D．蛋白质（含苯环结构）能与浓硝酸发生颜色反应．
    解答： 解：A．提纯蛋白质用盐析，应用硫酸铵或硫酸钠饱和溶液，故A错误；
    B．豆浆是胶体，胶体遇电解质发生聚沉，使豆浆凝结为豆腐，故B正确；
    C．酶是一种蛋白质，在高温下变性，属于不可逆过程，而不再具有催化活性，故C错误；
    D．蛋白质（含苯环结构）能与浓硝酸发生颜色反应，变成黄色，故D错误；
    故选B．
    点评：本题考查蛋白质的结构和性质，题目难度不大，注意基础知识的掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、KClO3和SO3溶于水后能导电，故KClO3和SO3为电解质
    B、向Na[Al （OH）4]溶液中滴加NaHCO3溶液，有沉淀和气体生成
    C、25℃时、用醋酸溶液滴定等浓度NaOH溶液至pH=7，V（醋酸）＞V（NaOH）
    D、AgCl易转化为AgI沉淀且KSP（AgX）=c（Ag+）?c（X-），故KSP（AgI）＞KSP（AgCl）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）根据食物的酸碱性，我们吃的葡萄干是属于
     
    食物，鱿鱼干属
     
    食物．而人的血液呈
     
    性．
    （2）人体保持健康必需的六种重要的营养物质是：
     
    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列各物质不能由组成它的两种元素单质经点燃或加热直接化合而得到的是（　　）
    A、FeS
    B、NO2
    C、Na2O2
    D、SO2

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    ClO2气体是一种常用的消毒剂，我国从2000年起逐步用ClO2代替氯气对饮用水进行消毒．
    （1）工业上可以通过下列方法制取ClO2，请完成该化学反应方程式：
    2KClO3+SO2=2ClO2+
     
    ．
    （2）自来水厂用ClO2处理后的水中，要求ClO2的浓度在0.1～0.8mg?L-1之间．碘量法可以检测水中ClO2的浓度，步骤如下：
    Ⅰ．取一定体积的水样，加入一定量的碘化钾，再用氢氧化钠溶液调至中性，并加入淀粉溶液，溶液变蓝．
    Ⅱ．加入一定量的Na2S2O3溶液．（已知：2S2O32-+I2=S4O62-+2I-）
    Ⅲ．加硫酸调节水样pH至1～3．
    操作时，不同pH环境中粒子种类如图所示：
    请回答：
    ①操作Ⅰ中反应的离子方程式是
     
    ．
    ②确定操作Ⅱ完全反应的现象是
     
    ．
    ③在操作Ⅲ过程中，溶液又呈蓝色，反应的离子方程式是
     
    ．
    ④若水样的体积为1.0L，在操作Ⅱ时消耗了1.0×10-3 mol?L-1的Na2S2O3溶液10mL，则水样中ClO2的浓度是
     
    mg?L-1．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请回答：
    （1）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈蓝色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是蓝色消失，该实验说明了维生素C具有
     
    性．
    （2）提纯蛋白质可以采用的一种方法是
     
    （填“盐析”或“过滤”）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    将下列各组物质按酸、碱、盐分类顺序排列，正确的是（　　）
    A、硫酸，纯碱，石灰石
    B、醋酸，烧碱，硫酸铜
    C、磷酸，熟石灰，苛性钠
    D、醋酸，氨水，熟石灰

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生产、生活密切相关．请判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）．
    （1）动植物蛋白质混合摄入，更能增加蛋白质的营养作用．
     

    （2）塑料热裂解可以生成乙烯、丙烯和苯等，是塑料回收利用的方法之一．
     

    （3）含有重金属离子的废水常常综合应用氧化还原法和沉淀法等进行处理．
     

    （4）药店出售的非处方药（OTC）不需要医生处方就可以购买，长期大量服用对人体没有危害．
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    往100mL碘化亚铁溶液中缓慢通入3.36L（标准状况）氯气，反应完成后溶液中有
    1
    2
    的Fe2+被氧化成Fe3+．则原碘化亚铁溶液的物质的量浓度为（　　）
    A、1.1mol?L-1
    B、1.5mol?L-1
    C、1.2mol?L-1
    D、1.0mol?L-1

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