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20.下列做法不会影响食品安全的是(  )
A.做菜时用适量的食盐、味精和醋调味
B.把三聚氰胺添加到牛奶中
C.把发霉的大米淘净后做饭
D.把色彩鲜艳的着色剂添加到婴儿食品中

分析 A.调味剂的主要作用是补充食品在加工过程中失去的味道、增强食品原有的味道或添加一些额外的味道,日常生活中,常用的调味剂有食盐、醋、味精等;
B.三聚氰胺的毒性,能引起人的肾衰竭;
C.发霉的大米淘净后仍有有毒物质黄曲霉素;
D.婴儿的抵抗力弱,为了保证婴儿的健康,婴儿食品不能添加着色剂.

解答 解:A.日常生活中,常用的调味剂有食盐、醋、味精等,其作用分别为增加食品咸味、增加食品酸味、防腐并具有增加食品的鲜味作用,做菜时用适量的食盐、味精和醋调味,不会影响食品安全,故A正确;
B.三聚氰胺(C3H6N6)是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,也是一种重要的低毒化工原料,能引起人的肾衰竭,在牛奶中添加三聚氰胺,不符合食品安全要求,故B错误;
C.发霉的大米淘净后仍有有毒物质黄曲霉素,能致癌,不能食用,故C错误;
D.婴儿的抵抗力弱,身体素质不高,着色剂中有化学成分,对婴儿影响不好,故D错误;
故选A.

点评 本题考查食品安全,比较基础,题目难度不大,侧重对基础知识的巩固,注意常见的食品添加剂的组成、性质和作用,注意三聚氰胺不是食品添加剂,注意生活与化学的联系.

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

10.有一种pH=12的NA.OH 溶液100mL,要使它的pH值降到11:
(1)如果加入蒸馏水,应加900mL.﹙不考虑溶液体积效应,下同﹚
(2)如果加入pH=10的NaOH 溶液,应加1000mL.
(3)如果加入0.1mol•L-1的盐酸,应加8.91mL.

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

11.化合物A是制玻璃的主要原料之一.常温下,化合物B、H、I为气体,B不溶于水,H、I易溶于水,H的水溶液呈碱性,I的水溶液呈酸性.D元素是地壳中含量仅次于氧的非金属元素.化合物J是一种可用于制造发动机的新型无机非金属材料,其相对分子质量为140,其中D元素的质量分数为60%.上述物质间的转化关系如图所示.


(1)制玻璃的主要原料除A外,还有Na2CO3、CaCO3(填化学式).盛放NaOH溶液的试剂瓶不能用玻璃塞,原因是(用化学方程式表示)SiO2+2NaOH=Na2SiO3+H2O.
(2)D元素在元素周期表中的位置是第三周期ⅣA族.
(3)气体H和气体I相遇时,可观察到的实验现象是有白烟产生.
(4)F和H反应生成J和I反应的化学方程式是3SiCl4+4NH3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Si3N4+12HCl.
(5)下列说法正确的是(填选项序号)ac.
a.上述由A生成D的单质的反应属于置换反应
b.D元素在自然界中主要以单质形式存在
c.G是含有极性共价键的离子化合物
d.I是强电解质,G是弱电解质,二者的水溶液都显酸性.

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

8.图为乙醇分子的化学键示意图,请按要求回答问题:
(1)乙醇发生消去反应,断②⑤处的化学键;
(2)乙醇在某反应中仅断裂①处的化学键,请写出2个对应的化学方程式(反应类型不同):2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑、CH3COOH+CH3CH2OH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O.

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

15.①按不同的分类方法,下列每组中都有一种物质与其他物质不同,试分析每组中物质的组成规律,将其中不同于其他物质的物质找出来.NaCl、KCl、NaClO、BaCl2NaClO.
②将复杂硅酸盐改写成氧化物形式:KAlSi3O8:K2O•Al2O3•6SiO2

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

5.吸烟者从烟中吸入的主要毒素有CO、致癌物烟焦油,还有(  )
A.尼古丁B.CO2C.H2SD.NH3

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科目:高中化学 来源: 题型:多选题

12.合理饮食是保证我们身体健康的前提,下列关于饮食的说法不正确的是(  )
A.水果、蔬菜含有丰富的维生素,若要减肥,每天只吃水果、蔬菜即可
B.米饭含有大量的淀粉,成人每天食用量不能超过500g
C.要促进身体健康,饮食必须合理搭配
D.鸡蛋含有丰富的蛋白质,人体所需的蛋白质可由鸡蛋提供,青少年可适当多吃

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

9.(1)可正确表示原子轨道的是:AC.
A.2sB.2dC.3pD.3f
(2)镓(Ga)原子序数为31,写出其基态原子的电子排布式:1s22s22p63s23p63d104s24p1
(3)S单质的常见形式为S8,其环状结构如图所示,S原子采用的轨道杂化方式是sp3
(4)用“>”“<”“=”填空:
第一电离能的大小:Mg>Al;熔点的高低:KCl<MgO.
(5)NO3-的空间构型为平面三角形(用文字描述).
(6)Ni是元素周期表中第28号元素,第二周期基态原子未成对电子数与Ni相同且电负性最小的元素是C.CO与N2结构相似,CO分子内σ键与π键个数之比为1:2.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

11.天平左右两盘的烧杯中放有足量的盐酸,天平已达平衡,现向左盘烧杯中加入2.3g Na,若要使天平仍保持平衡,则应在右盘烧杯中加入(  )
A.2.3g MgB.2.7g AlC.2.4 g MgD.2.8g Fe

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