Question

用淀粉为原料制取酒精，若有1 kg 含40%淀粉的植物果实，经过反应制得227 g 80%的酒精．淀粉的转化率为________．

Answer 1

80%

解析:

设转化的淀粉质量为x

　　(C₆H₁₀O₅)_n　～　nC₆H₁₂O₆　～　2nC₂H₅OH

　　　162n                  　　 2n×46

　　　 x                            227 g×80%

　　　x＝320 g

　　转化率＝×100%＝80%．