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    9．有关天然物质水解叙述不正确的是（　　）
    A．氨基酸既显酸性又显碱性
    B．可用碘水检验淀粉是否水解完全
    C．变质的油脂有难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应
    D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同

    分析 A．氨基酸含有氨基和羧基；
    B．淀粉遇碘变蓝色；
    C．变质的油脂有难闻的气味，发生氧化反应；
    D．纤维素水解和淀粉水解生成葡萄糖．

    解答 解：A．氨基酸含有氨基和羧基，既显酸性又显碱性，故A正确；
    B．淀粉遇碘变蓝色，则可用碘水检验淀粉是否水解完全，故B正确；
    C．油脂变质的实质是由于油脂中的碳碳双键受到空气中的氧、水或微生物作用氧化成过氧化物，过氧化物继续分解，产生一些具有特殊气味的低分子醛、酮或羧酸等，而且会产生哈喇味，故C错误；
    D．纤维素水解和淀粉水解生成葡萄糖，产物相同，故D正确．
    故选C．

    点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物中的官能团及官能团与性质的关系为解答的关键，侧重性质和应用的考查，题目难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    19．将一定量的镁和铜组成的混合物加入到稀硝酸中，金属完全溶解（假设反应中还原产物只有NO）．向反应后的溶液中加入 3mol/L NaOH溶液至沉淀完全，测得生成沉淀的质量比原合金的质量增加5.1g．下列叙述不正确的是（　　）
    A．当生成的沉淀量达到最大时，消耗NaOH 溶液的体积V≥100 mL
    B．当金属全部溶解时，参加反应的硝酸的物质的量一定是 0.4 mol
    C．参加反应的金属的总质量 9.6g＞m＞3.6g
    D．当金属全部溶解时收集到 NO气体的体积一定为2.24L

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    科目：高中化学 来源： 题型：计算题

    20．将一定量的锌与浓度为18.5mol/L的100mL浓硫酸充分反应后，锌完全溶解，同时生成33.6L的气体A（标准状况）．将反应后的溶液稀释至1L后测得溶液中氢离子的浓度为0.1mol/L．
    求：
    （1）气体A中各生成气体成分的体积比．
    （2）反应中所消耗的锌有多少克．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列措施不利于节能减排、改善环境质量的有（　　）
    A．积极推行“限塑令”，加快研发利用二氧化碳合成的聚碳酸酯类可降解塑料
    B．使用填埋法处理未经分类的生活垃圾
    C．发展低碳经济、循环经济，推广利用太阳能、风能的城市照明系统
    D．加速建设地铁、轻轨等轨道交通，促进武汉“8+1”城市圈-体化发展，减少汽车尾气排放

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    4．以下是同学们在探讨金属及其化合物性质和应用时进行的探究实验：
    士兵在野外加热食物时通常采用“无焰食物加热器”，其主要化学成分为镁粉、铁粉、氯化钠，使用时加入水与其中的镁反应放出热量．下面是在相同的室温下（约20℃）对该产品的两份实验：
    I．向加有等量水的隔热容器中分别加入下列各组物质，结果参见图1．
    ①1.0mol镁一整根、0.10mol铁粉、0.10mol氯化钠粉末；
    ②将1.0mol镁条剪成100份、n1mol铁粉、0.10mol氯化钠粉末；
    ③1.0mol镁粉、0.10mol铁粉、0.10mol氯化钠粉末；
    II．向加有100mL水的隔热容器中分别加入0.10mol镁粉、0.50mol铁粉及不同量的氯化钠
    粉末，不断搅拌，第15min时记录温度升高的幅度参见图2．
    请回答下列问题：
    （1）如果实验Ⅰ只验证了一种外因对镁与水反应速率的影响，则该因素是D．
    A．反应温度    B．NaCl的用量     C．铁的用量     D．镁的表面积
    由此确定n1=0.10
    （2）实验Ⅱ中当NaCl的用量大于0.125mol时，实验就无须再做的原因是C．
    A．加入更多的NaCl不再增加反应速率      B．加入NaCl反而会降低反应速率
    C．已达到沸点不再有温度变化             D．需要加入更多的铁粉来提高温度
    （3）如果在实验2中加入了0.060molNaCl，则第15min时混合物的温度最接近于D．
    A．34℃B．42℃C．50℃D．62℃
    （4）铁粉、NaCl能使反应速率增加的原因是镁粉、铁粉与NaCl的水溶液构成了原电池，加快了反应速率．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列有关化学用于表述正确的是（　　）
    A．质子数和中子数均为6的碳原子${\;}_{6}^{6}$C
    B．溴化铵的电子式：
    C．氢氧化钠的电子式：
    D．2-丙醇的结构简式：

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．在2A+B?3C+4D反应中，表示该反应速率最快的是（　　）
    A．v（A）=0.5 mol/（L•s）B．v（B）=0.3mol/（L•s）C．v（C）=0.6 mol/（L•s）D．v（D）=1 mol/（L•s）

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    18．下列说法正确的是（　　）
    A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
    B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
    C．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
    D．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    19．常见的有机反应类型有：①取代②加成③消去④脂化⑤加聚⑥水解⑦还原，其中能在有机物分子中引入-OH的反应类型有（　　）
    A．①②③④⑤⑥B．③④⑥⑦C．①②⑥⑦D．②③④⑤

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