Question

“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：                    　　　　　　　　 　　　　    。
（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法（加入试剂顺序）是：                                                            。
（3）浓硫酸的作用是：①                  ；②                   。
（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是                                                           
                                                     。
（5）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止      　　　。
（6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是　　　　　　        　

Answer 1

（1）
（2）先加乙醇，再缓慢滴加浓硫酸，最后滴加乙酸
（3）①催化剂；②吸水剂。
（4）中和乙酸，溶解乙醇，析出乙酸乙酯；
（5）防止倒吸，
（6）分液

试题分析：（1）在催化剂的作用下，乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，则该反应的化学方程式是。
（2）由于浓硫酸的密度大于水的，且溶于水放热。又因为乙醇和乙酸都是挥发性的，所以加入试剂的先后顺序是先加乙醇，再缓慢滴加浓硫酸，最后滴加乙酸。
（3）在反应中浓硫酸起到催化剂的作用。又因为该反应是可逆反应，且有水生成，所以浓硫酸还起到吸水剂的作用。
（4）由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，且乙酸乙酯不溶于水，所以饱和碳酸钠溶液的作用是中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于析出乙酸乙酯。
（5）由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，而乙酸和乙醇与水都是互溶的，乙醇不能插入到溶液中的原因是防止倒吸。
（6）由于乙酸乙酯不溶于水，所以若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是分液。
点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题综合性强，侧重对学生实验能力的培养和解题方法的指导与训练，有助于培养学生规范、严谨的实验设计能力。该类试题主要是以实验基本操作为中心，通过是什么、为什么和怎样做重点考查实验基本操作的规范性和准确性及灵活运用知识解决实际问题的能力。