Question

下面是厨房中的常见操作或现象，其中不属于氧化还原反应的是

1. A.
   铁锅经放置出现红棕色斑迹
2. B.
   以沼气为燃料为炒菜提供热量
3. C.
   牛奶久置变质腐败
4. D.
   用醋酸除去水垢

Answer 1

D
分析：有元素化合价变化的反应属于氧化还原反应，没有元素化合价变化的反应则不属于氧化还原反应．
解答：A、铁锅，经放置常出现红棕色斑迹，则铁元素的化合价升高被氧化，发生氧化还原反应，故A不选；
B、用煤气灶燃烧沼气，碳元素的化合价升高，氧元素的化合价降低，发生氧化还原反应，故B不选；
C、牛奶久置变质腐败，氧元素的化合价降低，则发生氧化还原反应，故C不选；
D．醋酸除去水垢的方程式为：2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑，没有元素的化合价变化，则不属于氧化还原反应，故D选；
故选D．
点评：本题考查氧化还原反应与厨房中的化学知识，明确生活中的现象及发生的对应的化学变化是解答本题的关键，并利用化合价来分析是否为氧化还原反应．