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(2009四川绵阳二次诊断,10)目前国家仍允许在面粉中添加过氧化苯甲酰来使面粉增白,但它的安全性已引起公众质疑。已知过氧化苯甲酰能发生如下反应:

下列叙述不正确的是(    )

A.并非在食品中添加任何化学物质都对人体有害

B.过氧化苯甲酰能使面粉增白的原因是它与水反应生成的H2O2具有漂白性

C.苯甲酸的同分异构体中,既属于醛又属于酚的物质有4 种

D.甲苯经两步取代反应和两步催化氧化反应可转化为苯甲酸

C


解析:

食品中添加的化学物质不一定都对人体有害,超量的防腐剂、增白剂等对人体有害,A正确;由反应原理可知B正确;苯甲酸的同分异构体中,既属于醛又属于酚的物质有3种,C错误;D正确。

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