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下列食品添加剂与其作用不相匹配的是(  )
A、叶绿素:着色剂
B、亚硝酸钠:调味剂
C、碳酸钠:疏松剂
D、苯甲酸钠:防腐剂
考点:常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题:
分析:A.叶绿素显示绿色;
B.亚硝酸钠具有毒性;
C.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,可以使食品变得疏松;
D.苯甲酸钠具有防腐性.
解答: 解:A.叶绿素显示绿色,能用于着色剂,故A正确;
B.亚硝酸钠具有毒性,不能用作调味品,故B错误;
C.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,可以使食品变得疏松,能用作疏松剂,故C正确;
D.苯甲酸钠具有防腐性,可以用作防腐剂,故D正确.
故选B.
点评:本题考查了常见物质的用途,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关物质的表达式不正确的是(  )
A、乙烯的最简式:C2H4
B、CS2分子的结构式:S═C═S
C、醛基的结构简式:-CHO
D、(羟基)的电子式为:

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科目:高中化学 来源: 题型:

不同金属离子在溶液中完全沉淀时,溶液的pH不同.
溶液中被沉淀的离子Fe3+Fe2+Cu2+
完全生成氢氧化物沉
淀时,溶液的pH
≥3.7≥6.4≥4.4
(1)实验室配制FeCl2溶液时,需加入少许盐酸和铁粉.
①只加盐酸、不加铁粉,溶液中会发生什么变化,用离子方程式表示为
 

②同时加入盐酸和铁粉后,溶液在放置过程中,哪些离子的浓度发生了明显的改变(不考虑溶液的挥发),并指出是如何改变的:
 
 

(2)氯化铜晶体(CuCl2?2H2O)中含FeCl2杂质,为制得纯净氯化铜晶体,首先将其制成水溶液,然后按下面所示的操作步骤进行提纯.

①下列氧化剂中最适合作氧化剂X的是
 
(填序号);
A.NaClO  B.H2O2
C.KMnO4  D.I2
②物质Y的化学式是
 

③写出难溶物Z在水中的沉淀溶解平衡方程式:
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

一定条件下硝酸铵受热分解的化学方程式为:5NH4NO3
  △  
.
 
2HNO3+4N2+9H2O,在反应中被氧化与被还原的氮原子数之比为(  )
A、5:3B、5:4
C、1:1D、3:5

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列说法正确的是(  )
A、摩尔是七个基本物理量之一
B、氮气的摩尔质量是28g
C、0.5mol氢气的体积为11.2L
D、1molH2O约含有6.02×1023个水分子

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科目:高中化学 来源: 题型:

材料是人类赖以生存的重要物质基础,而化学是材料科学发展的基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料(包括硅酸盐材料)、高分子材料及复合材料.生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的
 
,其生产原料不需要使用石灰石的是
 

  我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等.用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号
灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味
则羊毛、棉花的编号分别为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

在某固定容积的密闭容器中,进行下列反应:C(s)+H2O(g)?CO(g)+H2(g)
(1)未达平衡前,增加炭的量,υ
 
(填“增大”、“减小”或“不变”,下同);减小c(H2),υ
 

(2)达到平衡后,增加炭的量,K
 
(填“增大”、“减小”或“不变”,下同);减小c(H2),K
 
.试写出影响K 的因素
 

(3)在某固定容积的密闭容器中进行的反应:CO(g)+H2O(g)?CO2(g)+H2(g)
若提高c(H2O),则其自身的转化率
 
(填“增大”、“减小”或“不变”,下同),CO的转化率
 
,c(H2O)
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

2014北京马拉松比赛于10月19日上午鸣枪开跑,然而关于北京马拉松最热门的话题并非参赛人数、比赛结果,却是“雾霾”. 19日上午,北京市的空气质量为严重污染级别.下列物质不计入“空气污染指数”的项目是(  )
A、二氧化硫B、二氧化碳
C、二氧化氮D、可吸入颗粒物

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科目:高中化学 来源: 题型:

浙东沿海地区在冬天常出现大雾天气,致使高速公路关闭,航班停飞.雾属于下列分散系中的(  )
A、胶体B、悬浊液
C、乳浊液D、溶液

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