分析：不能用排水收集法收集的气体，说明该气体能够与水反应或易溶于水，如二氧化氮、二氧化硫、氨气、氯化氢等，只能用排空气法收集，据此完成本题．
解答：解：气体收集分为排水法和排空气法，不能用排水收集法收集的气体，说明气体易溶于水或者能够与水反应，
A、氨气极易溶于水，不能够用排水法收集，只能使用排空气法收集，故A正确；
B、氧气在水中溶解度减小，可以采用排水法收集，故B错误；
C、氢气不溶于水，可以采用排水法收集，故C错误；
D、一氧化氮在水中溶解度减小，也不与水反应，可以采用排水法收集，故D错误；
故选A．
点评：本题考查了气体的收集方法，题目难度不大，试题注重了基础知识的考查，注意掌握常见气体的性质及收集方法，试题基础性强，贴近高考，该题难易适中，注重灵活性，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导和训练．
