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    (1)下列食物中富含蛋白质的是____（填写编号）；
    ①苹果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
    (2)微量元素与人体健康密切相关，____元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致________________
    (3)刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有多种说法。其说法之一是果肉里的酚在空气中转变为二醌（如下图所示），这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。若该说法正确，则图中变化的反应类型为____（填序号）；
    a．氧化反应 b．还原反应 c．加成反应 d．取代反应
    (1)③⑤
    (2)碘(I)；缺铁性贫血
    (3)a
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请回答：
    （1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是
    C
    C
    ．
    A．苹果  B．白菜       C．牛奶   D．米饭
    （2）人体所需的营养物质中，水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是
    油脂
    油脂
    ；蛋白质水解的最终产物是
    氨基酸
    氨基酸
    ；提纯蛋白质可以采用的一种方法是
    盐析
    盐析
    （填“盐析”或“过滤”）．
    （3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈
    蓝
    蓝
    色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是
    蓝色消失
    蓝色消失
    ，该实验说明了维生素C具有
    还原
    还原
    性．下列有关维生素C说法不正确的是
    B
    B
    ．
    A．蔬菜应先洗后切       B．蔬菜应小火慢煮     C．维生素C可使溴水褪色
    （4）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质．某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉．写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：
    MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
    MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
    、
    Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
    Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    填空
    （1）下列食物中富含蛋白质的是
    ③⑤
    ③⑤
    （填写编号）．
    ①苹果②葡萄干③牛奶④米饭　　　⑤大豆
    （2）我国政府从1994年起推出全民食用加碘盐工程，目前“加碘盐”主要是在食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为
    KIO3
    KIO3
    ．
    （3）葡萄糖能发生银镜反应说明其结构中含有官能团
    醛基
    醛基

    （4）维生素C可以与酸性高锰酸钾溶液反应，高锰酸钾中的锰元素生成正二价锰离子，那么维生素C发生了
    氧化
    氧化
    （氧化、还原）反应．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）下列食物中富含蛋白质的是
     
     （填写编号）；①苹果②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
    （2）微量元素与人体健康密切相关，
     
    元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致
     
    ．

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    科目：高中化学 来源：湖南省期末题 题型：填空题

    (1)下列食物中富含蛋白质的是____（填写编号）；
    ①苹果②葡萄干③牛奶④米饭⑤大豆
    (2)微量元素与人体健康密切相关，____元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致____。

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