烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味.这种香味来自于( )A．食盐 B．食醋中的乙酸C．料酒中的乙醇 D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（）

A．食盐

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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