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    5．食品添加剂可以改善食品感官，增强食欲．下列添加剂中不属于调味剂的是（　　）
    A．食盐B．味精C．小苏打D．食醋

    分析 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等，常见的调味剂有食盐、糖、味精、食醋、酱油、料酒等，据此分析．

    解答 解：食品添加剂主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等，常见的调味剂有食盐、糖、味精、食醋、酱油、料酒等．其中小苏打属于发泡剂，不属于调味剂，
    故选C．

    点评 本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    15．碳是形成化合物种类最多的元素，其单质及化合物是人类生产生活的主要能源物质．请回答下列问题：（已知：在25℃，100kPa时，1mol纯物质完全燃烧生成稳定的氧化物时所放出的热量，叫做该物质的燃烧热．单位为kJ/mol）

    （1）有机物M经过太阳光光照可转化成N，转化过程如图甲：
    △H=+88.6kJ/mol则M、N的稳定性相比，M＞N．使Cl2和H2O（g）通过灼热的炭层，生成HCl和CO2，当有1mol Cl2参与反应时释放出145kJ热量，写出该反应的热化学方程：2Cl2（g）+2H2O（g）+C（s）═4HCl（g）+CO2（g）△H=-290kJ•mol-1．
    （2）氨气易液化，便于储运，可利用NH3作储氢材料．
    已知：2NH3（g）?N2（g）+3H2（g）△H=+92.4kJ•mol-1
    一定温度下，在2L的密闭容器中投入2mol的NH3，当达到平衡时放出的热量为60.1kJ，则此时NH3的转化率为65%．
    其他条件相同，该反应在不同催化剂作用下，氢气初始生成速率如图1，相同时间氨气的转化率随反应温度的变化如图2．
    则反应的活化能最大的是Ru（填催化剂的化学式）．c点氨气的转化率高于b点，原因是点b、c均未达到平衡，相同时间，C点温度较高，反应速率较快，故C点的氨气的转化率较高．
    请在图2中再添加一条Ni催化分解氨气过程的总趋势曲线．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    16．工业上可以用NaOH溶液或氨水吸收过量的SO2，分别生成NaHSO3、NH4HSO3，其水溶液均呈酸性．相同条件下，同浓度的两种酸式盐的水溶液中c（SO32-）较小的是NH4HSO3，用文字和化学用语解释原因HSO3-?H++SO32-，NH4+水解使c（H+）增大，HSO3-的电离平衡逆向移动，故c（SO32-）浓度较小．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列物质的水溶液因水解而呈酸性的是（　　）
    A．CH3COOHB．（NH4）2Fe （SO4）2C．NaHCO3D．NaHSO4

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    20．用NA表示阿伏加德罗常数的值，下列叙述中正确的是（　　）
    A．44g二氧化碳气体中含有共用电子对数目为2NA
    B．室温下，1L0.1 mol•L-1的Na2CO3溶液中，CO32-离子数目为0.1NA
    C．6.0g碳在8.4L氧气（标准状况）中燃烧，转移的电子数为1.5NA
    D．500mL1.0mol•L-1盐酸与0.435gMnO2共热后，生成Cl2分子的数目为0.005NA

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．铁质管材在生活中有广泛的用途，下列作法不能防止铁管生锈的是（　　）
    A．保持铁管表面干燥B．擦去铁管表面的铁锈
    C．在铁管表面镀锌D．在铁管表面刷一层油漆

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    17．136C-NMB（核磁共振）可用于含碳化合物的结构分析，下列关于136C说法正确的是（　　）
    A．核外有13个电子，核内有13个质子
    B．质量数为13，原子序数为6，核内有7个质子
    C．136C与126C互为同位素
    D．质量数为13，质子数为6，中子数为6

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    科目：高中化学 来源： 题型：多选题

    9．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是（　　）
    选项实验操作和现象结论
    A室温下，向苯酚钠溶液中通入足量CO2，溶液变浑浊碳酸的酸性比苯酚的强
    B向某溶液中滴加氯水后再加入KSCN溶液，溶液呈红色溶液中一定含有Fe2+
    C室温下，向FeCl3溶液中滴加少量KI溶液，再滴加几滴淀粉溶液，溶液变蓝色Fe3+的氧化性比I2的强
    D取少量食盐溶于水，加稀硫酸酸化，再滴入淀粉溶液，溶液未呈蓝色该食盐中不含有碘酸钾
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．下列说法错误的是（　　）
    A．35Cl 和37Cl 是氯元素的两种核素
    B．CH3OH可看成是由-CH3和-OH两种官能团组成
    C．CH3COOCH2CH3和CH3CH2OOCCH3是同种物质
    D．金刚石和足球烯互为同素异形体

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