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    下列说法中，不正确的是     （   ）
    A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化
    B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别
    C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
    D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
    C

    答案：C
    C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为（C6H10O5）n，但聚合度不同，分子式不同，不是同分异构体。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    鉴别葡萄糖和淀粉溶液可选用（   ）
    A．AgNO3溶液B．石蕊试液
    C．稀硫酸D．含NaOH的Cu(OH)2悬浊液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是混入了有机锡等，下列有关叙述正确的是：
    A．猪油是天然高分子化物
    B．猪油是高级不饱和脂肪酸的甘油酯
    C．猪油发生皂化反应时，反应液能使蓝色石蕊试液变红
    D．猪油皂化反应后，加入食盐搅拌，生成的物质静置之后分为两层

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列产品的使用，不会造成环境污染的是（   ）
    A．含磷洗衣粉B．酒精灯C．液化石油气D．含汞电池

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖所含的全部元素是                                (  )
    A. C、H、O                B. C、O      
    C. H、O                    D. C、H、N

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 _____表示，但二者的n值是_____的(填“相同”或“不同”)。它们都属于_____糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_____味，都_____发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_____反应。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （12分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
    （1）写出化学方程式，并注明反应类型：
    I、淀粉水解：     ，     反应。
    II、B与醋酸反应：     ，     反应。
    Ⅲ、B→C：      ，     反应。
    （2）可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]
    检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)
    A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类
    B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解
    C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖
    D．有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列实验方案设计合理的是
    A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏
    B．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸发出来
    C．将大豆碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发出来
    D．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

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