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    将碘酒滴到新切开的马铃薯（又称土豆）表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有（　　）

    　

    A．

    葡萄糖

    B．

    蔗糖

    C．

    淀粉

    D．

    纤维素


    考点：

    食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验．

    专题：

    糖类与蛋白质专题．

    分析：

    淀粉的特性就是遇到碘变蓝，这里的碘是单质；碘水中含有碘单质，所以向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，如果变蓝，就证明含有淀粉．

    解答：

    解：淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．

    故选C．

    点评：

    本题考查淀粉的特性，题目难度不大，注意淀粉遇到碘单质变蓝．

    　

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列说法正确的是(　　)

    A．离子化合物中可能含有共价键，但不一定含有金属元素

    B．分子中一定含有共价键

    C．非极性分子中一定存在非极性键

    D．对于组成结构相似的分子，一定是相对分子质量越大，熔沸点越高

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    ．在标准状况下，将a L NH3完全溶于水得到V mL氨水，溶液的密度为ρ g/cm3，溶质的质量分数为w，溶质的物质的量浓度为c mol/L。下列叙述中正确的是（   ）

    ①w＝×100%　        ②c＝　

    ③向上述溶液中再加入V mL水后，所得溶液的质量分数大于0.5 w　

    ④向上述溶液中再加入1.5V mL同浓度稀盐酸，充分反应后溶液中离子浓度大小关系为c(Cl－)>c(NH)>c(H＋)>c(OH－)

    A．①③         B．②③         C．②④         D．①④

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    苹果汁是人们喜爱饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有（　　）

    　

    A．

    氧化性

    B．

    还原性

    C．

    碱性

    D．

    酸性

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    下列关于油脂的叙述错误的是（　　）

    　

    A．

    油脂在酸性条件下发生能水解反应

    　

    B．

    天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯

    　

    C．

    油脂在碱性条件下不能发生水解反应

    　

    D．

    工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（　　）

    　

    A．

    淀粉的含量

    B．

    二氧化硫的含量

    　

    C．

    亚硝酸盐的含量

    D．

    甲醛的含量

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    关于食物的酸碱性说法错误的是（　　）

    　

    A．

    蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物

    　

    B．

    葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

    　

    C．

    食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

    　

    D．

    正常人人体内各体液pH总保持一定范围

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    对于胃酸过多的病人，不适合使用的抑酸剂是（　　）

    　

    A．

    Mg（OH）2

    B．

    Al（OH）3

    C．

    NaHCO3

    D．

    NaOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：


    某化学小组用如图所示装置制取氯气，下列说法不正确的是(　　)

    A．该装置图中至少存在两处明显错误

    B．该实验中收集氯气的方法不正确

    C．为了防止氯气污染空气，必须进行尾气处理

    D．在集气瓶的导管口处放一片湿润的淀粉碘化钾试纸可以证明是否有氯气逸出

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